Ilusión

El 2021 empezó de la misma forma que se marchó el 2020: Con el Atlético de Madrid ganando y líder. El cambio de año ha resultado frustrante para los críticos gastronómicos que llevan tiempo anunciando la caducidad de la pizza argentina que, una vez más, vuelve a ser el plato estrella en Navidad. Algún año, por estadística, tendrán que acertar. Aunque frente a ellos tienen a un señor vestido de negro que hace añicos todas los récords y cifras que salen a su paso.

Con la zamarra rojiblanca puesta (supersticiones, ya saben) y la boca llena de uvas, le pedí al 2021 que nos diera ilusión. No me detuve en cosas banales como dinero o viajes exóticos, solo pedí motivos por los que seguir adelante. En estos tiempos que nos está tocando vivir con tanta mala noticia copando portadas y abriendo telediarios la ilusión se antoja como el único sostén de la vida tal y como la conocemos. La misma ilusión que muchos tenemos por volver a los aledaños del Metropolitano, con la bufanda al cuello, dispuestos a reencontrarnos con personas con las que compartimos una afición (o religión para algunos) que trasciende más allá de los noventa minutos reglamentarios. La ilusión y la eterna espera por volver a celebrar ese primer gol que muchos cantaremos con la garganta, pero cuyo grito saldrá desde lo más profundo del alma.

La ilusión que tiene este Atlético de Madrid, que tiró de garra para vencer en los últimos minutos su partido en Vitoria es palpable. Ese hambre por ganar que parece tener ese vestuario y que muchos empezamos a creer que nos va a dar una buena alegría este año. La misma ilusión por tocar metal que parece tener Suarez, alguien que ya ha ganado todo, y que nos recuerda a un ya lejano David Villa. O Lemar, que ahora, parece que sí, está centrado en triunfar con el Atlético de Madrid. La ilusión con la que cientos de niños acudirían en condiciones normales este fin de semana al Metropolitano, tal vez con la entrada que les hayan traído los Reyes, y que tendrán que conformarse con verlo desde casa conscientes de que algún día todo volverá a ser como era.

Esta semana tocará hacer otra carta a los Reyes, como cuando éramos niños de verdad. En ella pediremos previas, abrazos de gol, avalanchas y viajes. Mil y un planes y situaciones que tengan el fútbol como excusa para vivir la vida en rojiblanco, que no es la mejor, pero es la nuestra.

Foto: atleticodemadrid.com

Autor: Marcos Martín

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5 Comentarios

  1. No es que sea un plato de mal gusto el deleitarse, según algunos, con comerse una pizza. Soy cocinero y confieso que nunca la he comido. Ni tampoco las he elaborado. Ayer con el inicio del partido estábamos mi señora y yo disfrutando de un plato de arroz tipo carnaroli , con una elaboración lenta, dejándolo casi cremoso, pero sin ser caldoso. Ingredientes, un calamar sahariano, cebolleta, puerro, aceite de oliva, un caldo de cabezas de gambas que tenía en el congelador, vino blanco y un «plancton» marino, que había guardado de las cabezas de aquellas gambas..
    El partido había que ganarlo, de eso se trataba.
    Los que recurren a la pizza para hacer una critica gastronómica sobre Simeone, son poco amantes de la buena cocina, y esta a su vez no tiene que ver con la «nouvelle Cuisine» y el hartazgo de las estrellas Michelin.
    La buena cocina es la que se elabora para consumir al momento. Que tampoco tiene que estar elaborada con productos extremadamente caros, pero que si requieren el punto de cocción necesario para que salga algo verdaderamente sencillo y delicioso.
    La verdad es que me he liado.
    No sé si estaba escribiendo una receta de cocina o si estaba describiendo el futbol que despliega el Atletico de Madrid, con Simeone de Chef.

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    • Nada tiene que ver con la cocina, fue un comentario de Simeone diciendo que también se puede comer pizza, la temporada pasada. Ahora el sr. Matarratas cada vez que habla del fúbol de Simeone habla de pizza, y otros secuaces de as. Como se puede comprobar un elaborado y rico razonamiento crítico, que demuestra quienes son estos personajes.
      Lo de Matarratas me desconcertó la temporada pasada, no era su forma de actuar hasta entonces, según dicen es por su peloteo grosero al Niño Torres y su mala relación con El Cholo.

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  2. Yo soy más enrevesado, no pido ilusión porque sé que a pesar de contar con una buena pizza argentina, más o menos saludable, y a pesar de contar con un magnífico arroz carnaroli, al final es a un pegote de merengue al que le dan la estrella Michelín.

    La ilusión por ganar títulos no es una prioridad, pero ver a cientos de personajes obnubilados desfilar ante las vitrinas de una sala de trofeos donde hay dos Copas de Europa hechas con pegotes de merengue, es una sensación impagable.

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    • Che, no me hagas escribir de estrellas Michelin, que entonces la liamos.

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  3. Ben, Che. No es que no me guste la pizza, es que nunca me he interesado por ese «apartado» de la cocina italiana. Y sin embargo me encanta el linguine y el Ossobuco. El arroz del que yo escribo es muy parecido al risotto, que alguna vez cuando tengo un «extra», me busco una bandeja de boletus y disfruto preparándolo.
    La ilusión es la fuente de la victoria. La ilusión te lleva al trabajo. Y la victoria no solo consiste en ser el primero, si no en competir para serlo.También se vence, sin ganar.
    El momento de esperar al final del partido, de Simeone para saludar. a todos los jugadores a pie de campo, no solo fue por la victoria, que también, si no para demostrarles que él también se sentía participe de la piña en la celebración que habían hecho, al conseguir el segundo gol.
    Esa demostración de ilusión fue un puñetazo en la mesa. A seguir.

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